Home

Restaurant de Cuijt

Restaurant de Cuijt

Met heerlijke gerechten uit de Nederlands-Franse keuken, verwelkomen wij onze gasten en genieten wij samen iedere avond weer van de gezellige en huiselijke sfeer in ons restaurant, gelegen in een oude herberg.

Sinds 1914 woont de familie Cuijten in deze landelijk gelegen oude herberg aan het Eindhovense kanaal. Herberg ”de Cuijt” was van oorsprong een stalling voor paarden, die de schepen door het kanaal trokken. Terwijl de paarden op krachten kwamen aten en dronken de schippers wat in het café-gedeelte.

Het café is gebleven zoals dat vroeger was, de kruidenierswinkel en de woonkamer zijn het restaurant geworden, en de klompenmakerij en de stallen voor de paarden een moderne keuken. Een gedeelte van de tuin is nu onderdeel geworden van ons terras. In de zomer kunt u hier heerlijk genieten van de zon en de rest van de tuin.

Na vele jaren van gezelligheid en hartelijkheid met onze gasten, die ons van heinde en verre hebben bezocht, heten wij iedereen die ons in de toekomst zal bezoeken een gastvrij welkom.

Bourgondisch Genieten

Koude voorgerechten

 
 
Carpaccio van Ossenhaas – Truffelmayonaise
  
€ 15,50
Gemarineerde Zalm – tuinkruiden – komkommer – Kruidenkaas – Kwartelei € 17,50
gerookte Paling – Briochebrood
 
€ 18,50
Proeverij van Eend ( Eendenborst -Rilette van Eend – Eenden bitterbal) €19,50
  
 

Warme voorgerechten

Tortellini gevuld met eekhoorntjesbrood – truffelmayonaise
  
€ 15,50
Gefrituurde Scampi  – knoflookmayonaise
  
€ 16,50
Twee garnalenkroketjes – cocktailsaus
 
€ 17,50
Krokant gebakken kalfszwezerik – Psaus
 
€ 20,50
  
 
 

Soepen

  
Tomatensoep
  
€ 8,50
dubbel getrokken Runderbouillon – Groenten
 
€ 9,00
Franse Uiensoep € 9,50
Licht gebonden Kreeftensoep € 14,50
  
 

Vleesgerechten

Halve haan € 21,50
Kalfslever – spek – uien € 25,00
Runderentrecote – bearnaisesaus € 28,50
combinatie Kalfshaas – Kalfssucade – truffelsaus
 
€ 29,50
Biefstuk van de haas – pepersaus € 32,00

Visgerechten

Vis van de dag € 27,50
Heilbot – zachte Kerry – gembersaus € 28,50
Twee gebakken sliptongetjes – Remouladesaus € 32,50
gebakken Zeetong – Remouladesaus € 39,50

Vegetarische gerechten

salade lauwwarme Geitenkaas – Appel – Noten € 16,50
Spaghetti aglio y olio – Groenten € 18,50
Tortellini gevuld met eekhoorntjesbrood – truffel € 20,50

Alle vlees / visgerechten worden geserveerd met een aardappelgarnituur en verse warme groenten

Tarte-Tatin A Appel – Vanille-ijs – Slagroom
  
€ 11,50
Chocolade lavacake – Caramel-ijs- Slagroom
  
€ 12,00
Citroentaartje met Merinque – Sorbetijs
 
€ 12,50
Vanille-ijs – Advocaat-ijs- Chocolade – Advocaat – Slagroom
 
€ 12,50
Spekkoek – Pistacheijs – Pistachenootjes – Slagroom 12,50
Nougat -Glacé – Fruit – Frambozensaus 13,50
Diverse soorten Kaas – druiven – Vijgencompote 14,50
  
 

3 Gangen verrassingsmenu

 
 
Voorgerecht – hoofdgerecht – dessert
  
€ 41,50 

3 Gangen verrassingsmenu

  
Voorgerecht – tussengerecht – hoofdgerecht
 
 € 48,00

4 Gangen verrassingsmenu

 
Voorgerecht – tussengerecht – hoofdgerecht – dessert € 52,00

5 Gangen verrassingsmenu

Voorgerecht – soep – tussengerecht – hoofdgerecht – dessert € 58,50

6 Gangen verrassingsmenu

Voorgerecht – soep – tussengerecht – hoofdgerecht – kaas – dessert € 66,00

0

Lunchgerechten

 
Tosti – ham – kaas
  
€ 7,50
Twee vleeskroketten met brood
  
€ 10,50
Uitsmijter – ham – kaas
 
€ 11,50
Kippenlever –  ui – champignons – lente-ui € 12,50
Luchens wit – champignons – ui – tomaat – spekjes – kaas € 13,50
2x Garnalenkroketjes – cocktailsaus € 17,50
  

Salades

Carpaccio – truffelmayonaise – tomaten
  
€ 16,50
Kippendijen – spekjes – tomaat – komkommer – Ceasardressing € 17,50
Diverse soorten vis  Gerookte zalm – Paling – Scampi – Hollandse garnalen
 
€ 18,50

Soepen

 
Tomatensoep
  
€ 8,50
Uiensoep gegratineerd met kaas
  
€ 9,50
Aspergesoep
 
€ 10,00
  
 

Sharing De Cuijt

 

Carpaccio – Parmaham – gerookte Zalm – gerookte Paling – Scampi in knoflooksaus – Soep – Yakitori -Desembrood met “smeersels” – Frites

<Per tafel te bestellen>

€ 22,50
per persoon

 

 

  
 

Contact

Restaurant de Cuijt
Burgemeester Termeerstraat 50,
5731SE, Mierlo

Bereikbaar via:

info@decuijt.nl

0492-661323

Openingstijden Restaurant 

Woensdag: 11:30 – 24:00
Donderdag: 11:30 – 24:00
Vrijdag: 11:30 – 24:00
Zaterdag: 11:30 – 24:00

Zondag t/m Dinsdag gesloten