Home

Restaurant de Cuijt

Kom bourgondisch genieten bij restaurant De Cuijt

Gaarne vooraf reserveren

 

Restaurant de Cuijt

Met heerlijke gerechten uit de Nederlands-Franse keuken, verwelkomen wij onze gasten en genieten wij samen iedere avond weer van de gezellige en huiselijke sfeer in ons restaurant, gelegen in een oude herberg.

Sinds 1914 woont de familie Cuijten in deze landelijk gelegen oude herberg aan het Eindhovense kanaal. Herberg ”de Cuijt” was van oorsprong een stalling voor paarden, die de schepen door het kanaal trokken. Terwijl de paarden op krachten kwamen aten en dronken de schippers wat in het café-gedeelte.

Het café is gebleven zoals dat vroeger was, de kruidenierswinkel en de woonkamer zijn het restaurant geworden, en de klompenmakerij en de stallen voor de paarden een moderne keuken. Een gedeelte van de tuin is nu onderdeel geworden van ons terras. In de zomer kunt u hier heerlijk genieten van de zon en de rest van de tuin.

Na vele jaren van gezelligheid en hartelijkheid met onze gasten, die ons van heinde en verre hebben bezocht, heten wij iedereen die ons in de toekomst zal bezoeken een gastvrij welkom.

Bourgondisch Genieten

Koude voorgerechten

 
 
Carpaccio van ossenhaas met truffelmayonaise
  
€ 13,50
Cocktail van Hollands garnalen
  
€ 13,50
Combinatie van gerookte zalm en paling
 
€ 14,50
Proeverij van het huis
 
€ 15,00
Wildpate van ree met een peren-compote
  
€ 12,50
Combinatie van gerookte hertenham met een wildkroketje € 12,50
  
 

Soepen

 
Wildbouillon met tuinkruiden
  
€ 8,50
Tomatensoep – V –
  
€ 8,00
Uiensoep gegratineerd met kaas
 
€ 9,00
Licht gebonden kreeftensoep met Hollandse garnalen
 
€ 10,00
  
 

Warme tussengerechten

 
Huisgemaakt garnalenkroketje
  
 
1 Kroketje
  
€ 9,50
 2 Kroketjes
 
€ 18,00
Krokant gebakken kalfszwezerik met portsaus
 
€ 15,00
Salade van warme brie en honing-rijmsaus – V – € 12,50
Tortelloni gevuld met eekhoorntjesbrood – V – € 13,50
Als hoofdgerecht te bestellen € 19,50
Taartje van brie en abrikoos met verse groenten  – V –      Hoofdgerecht € 19,50
  
 

V –> Vegetarisch gerecht

Vleesgerechten

Halve haan op klassieke wijze bereid € 19,50
Kalfslever met spek en uien € 23,50
Kalfshaas met truffelsaus € 25,50
Biefstuk van de haas met peper of stroganoffsaus
 
€ 27,50
 

Visgerechten

Twee gebakken sliptongen € 25,00
Gegrilde scampi’s met knoflooksaus € 25,00
Gebakken zeetong € 38,50
Vis van de dag € 24,50

Wild gerechten

Hazenpeper met puree, spruitjes en rode-kool € 25,00
Hazenbout met wildsaus en zuurkool € 27,50
Hertenbiefstuk met portsaus, spruitjes en rode-kool € 26,50

Alle vlees / visgerechten worden geserveerd met een aardappelgarnituur en verse warme groenten

Nagerechten

Huisgemaakte koffieparfait met vanillesaus
  
€  7,50
Vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom
  
€  8,00
Chocolademousse met vanille-ijs
  
€   8,50
Vanille-ijs met warme chocoladesaus, advocaat en slagroom
  
 €   9,00
Warm appeltaartje met hazelnoot-praline ijs
  
     € 9,50
Diverse soorten kaas
  
€ 10,00

3 gangen verrassingsmenu

 
Voorgerecht – hoofdgerecht – nagerecht
  
€ 35,00
  

4 gangen verrrassingsmenu

  
Voorgerecht – tussengerecht – hoofdgerecht – nagerecht
 
€ 42,50

 5 gangen verrrassingsmenu

 
Voorgerecht – soep – tussengerecht – hoofdgerecht – nagerecht
   
€ 47,50
   
  

6 gangen verrrassingsmenu

   
 
Voorgerecht – soep – tussengerecht – hoofdgerecht – kaas – nagerecht
  
€ 54,50
   
 

  

Lunchkaart

Tosti ham-kaas
 
€    5,25
Tosti met ham, kaas en ananas
  
€    6,50
Uitsmijter met ham en kaas
  
€    7,50
Omelet met champignons
  
€    8,50
Toast kippenlever (met ui en champignons)
  
€    8,25
Twee vleeskroketten met brood
  
   €    8,25
Stokbrood met rundercarpaccio €  9,50
Stokbroodje De Cuijt (met ui, tomaat, champignons, gegratineerd met kaas uit de oven)
 
€  10,50
Winterplate. (bloedworst, appel, brood, spek en gebakken ei)
  
  €  10,00
Hazenpeper met zuurkool (incl. peertje en Preiselbeeren) €  15,00
*Alle gerechten met frites, € 4,50 extra
Salade met rundercarpaccio
 
  €  13,50
Salade met brie en honing-tijmsaus
  
€  12,50
Salade met diverse soorten vis
  
€  16,00
  
Tomatensoep
  
   €   8,00
Wildbouillon met tuinkruiden
  
€   8,00
Uiensoep gegratineerd met kaas
  
€   9,00
Licht gebonden kreeftensoep (met Hollandse garnaaltjes)
  
€   10,00

 

Bitterballen (8 stuks)
 
  €  8,00
Bittergarnituur (12 stuks)
 
€ 11,00
Kaasplankje
 
€ 10,00 p/p
 

Contact

Restaurant de Cuijt
Burgemeester Termeerstraat 50,
5731SE, Mierlo

Bereikbaar via:

info@decuijt.nl

0492-661323

Openingstijden Restaurant 

 Zondag – Maandag: Gesloten

Dinsdag: Vanaf 11:30 – 17:00
Woensdag: Vanaf 11:30 – 17:00
Donderdag: Vanaf 11:30 – 17:00
Vrijdag: Vanaf 11:30 – 17:00
Zaterdag: Vanaf 11:30 – 17:00

Gesloten van 26-12-21 t/m 10-01-22