Restaurant de Cuijt
Met heerlijke gerechten uit de Nederlands-Franse keuken, verwelkomen wij onze gasten en genieten wij samen iedere avond weer van de gezellige en huiselijke sfeer in ons restaurant, gelegen in een oude herberg.
Sinds 1914 woont de familie Cuijten in deze landelijk gelegen oude herberg aan het Eindhovense kanaal. Herberg ”de Cuijt” was van oorsprong een stalling voor paarden, die de schepen door het kanaal trokken. Terwijl de paarden op krachten kwamen aten en dronken de schippers wat in het café-gedeelte.
Het café is gebleven zoals dat vroeger was, de kruidenierswinkel en de woonkamer zijn het restaurant geworden, en de klompenmakerij en de stallen voor de paarden een moderne keuken. Een gedeelte van de tuin is nu onderdeel geworden van ons terras. In de zomer kunt u hier heerlijk genieten van de zon en de rest van de tuin.
Na vele jaren van gezelligheid en hartelijkheid met onze gasten, die ons van heinde en verre hebben bezocht, heten wij iedereen die ons in de toekomst zal bezoeken een gastvrij welkom.
Bourgondisch Genieten
Koude voorgerechten |
|
|
Vitello Tonnato met truffel mayonaise |
|
€ 14,50 |
Carpaccio – pijnboompitten – truffelmayonaise – parmezaanse kaas | € 15,50 | |
Gerookte Zalm – mosterd-dillesaus |
|
€ 17,50
|
Toast gerookte paling |
|
€ 18,50
|
Hollandse garnalen – cocktailsaus | € 19,50 | |
Ganzenleverpaté – Briochebrood | € 20,00 | |
|
|
Warme voorgerechten |
||
Gefrituurde Scampi (4 stuks) – citroenmayonaise |
|
€ 16,50 |
Tortellini gevuld met eekhoorntjesbrood – truffelmayonaise |
|
€ 15,50 |
Twee garnalenkroketjes – cocktailsaus |
|
€ 17,50
|
Krokant gebakken kalfszwezerik – Truffelsaus |
|
€ 19,50
|
|
|
|
||
Soepen |
|
|
Tomatensoep |
|
€ 8,50 |
Uiensoep gegratineerd met kaas |
|
€ 9,50
|
Licht gebonden Kreeftensoep | € 12,50 | |
|
|
Vleesgerechten |
||
Halve haan | € 21,50 | |
Kalfslever – spek – uien | € 25,00 | |
Eendenborst – sinaasappelsaus | € 26,50 | |
Kalfshaas – truffelsaus |
|
€ 30,50 |
Biefstuk van de haas – pepersaus | € 31,50 | |
Visgerechten |
||
Vis van de dag | € 27,50 | |
Pannetje Mosselen met 3 sausjes | € 27,50 | |
Twee gebakken sliptongetjes | € 32,00 | |
gebakken Zeetong | € 39,50 | |
Vegetarische gerechten |
||
Groenten Quiche | € 17,50 | |
Spaghetti aglio y olio | € 18,50 | |
Tortellini gevuld met eekhoorntjesbrood – truffel | € 20,50 | |
Alle vlees / visgerechten worden geserveerd met een aardappelgarnituur en verse warme groenten
Dessert |
|
|
Vanille-ijs – warme chocoladesaus – slagroom |
|
€ 9,50 |
Hazelnootpraline – wit chocoladehijs – kumquat |
|
€ 10,50 |
Merenque – vanilleijs – sinaasappelgel |
|
€ 10,00
|
Aardbeien cappuccino
|
|
€ 10,50
|
Diverse soorten Kaas | € 12,50 | |
|
|
3 Gangen verrassingsmenu |
|
|
Voorgerecht – hoofdgerecht – dessert |
|
€ 41,50 |
3 Gangen verrassingsmenu |
|
|
Voorgerecht – tussengerecht – hoofdgerecht |
|
€ 48,00 |
4 Gangen verrassingsmenu |
|
|
Voorgerecht – tussengerecht – hoofdgerecht – dessert | € 52,00 | |
5 Gangen verrassingsmenu |
||
Voorgerecht – soep – tussengerecht – hoofdgerecht – dessert | € 58,50 | |
6 Gangen verrassingsmenu |
||
Voorgerecht – soep – tussengerecht – hoofdgerecht – kaas – dessert | € 66,00 |
0
Lunchgerechten
|
||
Tosti – ham – kaas |
|
€ 7,50 |
Twee vleeskroketten met brood |
|
€ 10,50 |
Uitsmijter – ham – kaas |
|
€ 11,50
|
Kippenlever – ui – champignons – lente-ui | € 12,50 | |
Luchens wit – champignons – ui – tomaat – spekjes – kaas | € 13,50 | |
2x Garnalenkroketjes – cocktailsaus | € 16,50 | |
|
Salades
Carpaccio – truffelmayonaise – tomaten |
|
€ 16,50 |
Kippendijen – spekjes – tomaat – komkommer – Ceasardressing | € 17,50 | |
Diverse soorten vis Gerookte zalm – Paling – Scampi – Hollandse garnalen |
|
€ 18,50
|
Soepen |
|
|
Tomatensoep |
|
€ 8,50 |
Uiensoep gegratineerd met kaas |
|
€ 9,50 |
Aspergesoep |
|
€ 10,00
|
|
|
Sharing De Cuijt |
|
|
Carpaccio – Parmaham – gerookte Zalm – gerookte Paling – Scampi in knoflooksaus – Soep – Yakitori -Desembrood met “smeersels” – Frites | € 22,50 |
per persoon |
|
||
|
|
Contact
Restaurant de Cuijt
Burgemeester Termeerstraat 50,
5731SE, Mierlo
Openingstijden Restaurant
Woensdag: 11:30 – 24:00
Donderdag: 11:30 – 24:00
Vrijdag: 11:30 – 24:00
Zaterdag: 11:30 – 24:00
Zondag t/m Dinsdag gesloten
Van zondag 10 t/m dinsdag 19 September gesloten vanwege zomervakantie