Home

Restaurant de Cuijt

Vanaf dinsdag 5 april kunt u weer genieten van onze asperge-specialiteiten

Restaurant de Cuijt

Met heerlijke gerechten uit de Nederlands-Franse keuken, verwelkomen wij onze gasten en genieten wij samen iedere avond weer van de gezellige en huiselijke sfeer in ons restaurant, gelegen in een oude herberg.

Sinds 1914 woont de familie Cuijten in deze landelijk gelegen oude herberg aan het Eindhovense kanaal. Herberg ”de Cuijt” was van oorsprong een stalling voor paarden, die de schepen door het kanaal trokken. Terwijl de paarden op krachten kwamen aten en dronken de schippers wat in het café-gedeelte.

Het café is gebleven zoals dat vroeger was, de kruidenierswinkel en de woonkamer zijn het restaurant geworden, en de klompenmakerij en de stallen voor de paarden een moderne keuken. Een gedeelte van de tuin is nu onderdeel geworden van ons terras. In de zomer kunt u hier heerlijk genieten van de zon en de rest van de tuin.

Na vele jaren van gezelligheid en hartelijkheid met onze gasten, die ons van heinde en verre hebben bezocht, heten wij iedereen die ons in de toekomst zal bezoeken een gastvrij welkom.

Bourgondisch Genieten

Koude voorgerechten

 
 
Carpaccio van ossenhaas met truffelmayonaise
  
€ 13,50
Cocktail van Hollands garnalen
  
€ 14,50
Toast paling
 
€ 15,50
Combinatie van gerookte zalm en paling
 
€ 16,50
Proeverij van het huis € 17,50
  
 
 

Soepen

  
Tomatensoep
  
€ 8,50
Uiensoep gegratineerd met kaas
 
€ 9,50
Licht gebonden kreeftensoep met Hollandse garnalen
 
€ 10,00
  
 

Warme voorgerechten

 
Gefrituurde scampi’s met kruiden-mayonaise
  
€ 14,50
Tortolloni gevuld met eekhoorntjesbrood en truffel
  
€ 14,50
Krokant gebakken kalfszwezerik met portsaus
 
€ 16,50
  
 

Vleesgerechten

Halve haan op klassieke wijze bereid € 19,50
Kalfslever met spek en uien € 23,50
Kalfshaas met truffelsaus € 27,50
Biefstuk van de haas met pepersaus
 
€ 28,50
 

Visgerechten

Twee gebakken sliptongen € 25,00
Gegrilde scampi’s met kreeftensaus € 26,50
Gebakken zeetong € 38,50
Vis van de dag € 24,50

Vegetarische gerechten

Salade met warme brie en honing-tijmsaus € 13,50
Spaghetti aglio y olio € 17,50
Tortolloni gevuld met eekhoorntjesbrood en truffel € 19,50

Alle vlees / visgerechten worden geserveerd met een aardappelgarnituur en verse warme groenten

Nagerechten

 
 
Vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom
  
€ 8,00
Vanille-ijs met warme chocoladesaus, advocaat en slagroom
  
€ 9,00
Aardbeien Cappuccino
 
€ 9,00
Chocolade dessert
 
€ 9,50
Scroppino (Prosecco-Wodka-Limoncello-Citroensorbetijs) € 9,50
Sorbetijs met vers fruit € 9,50
Diverse soorten Kaas € 10,00
  
 

 

 
 

Voorgerechten

  
Salade met gemarineerde asperges en geitenkaas met pesto
  
€ 15,00
Gerookte zalm met asperges en mosterd-dille saus
 
€ 16,50
Parmaham met gefrituurde asperges en truffel-mayonaise
 
€ 17,50
Licht gebonden aspergesoep € 9,00

 

 
 

Hoofdgerechten

  
Asperges met gekookte ham, ei en botersaus
  
€ 23,50
Asperges met kalfstong en champignonsaus
 
€ 25,00
Roerbak asperges en scampi’s met ketjapsaus
 
€ 28,50
Asperges met lamskoteletjes en portsaus € 32,50
Portie asperges met ei en botersaus € 13,50

 

3 Gangen verrassingsmenu

 
 
Voorgerecht – hoofdgerecht – nagerecht
  
€ 35,00 

4 Gangen verrassingsmenu

  
Voorgerecht – tussen – hoofd – nagerecht
 
€ 42,50 

5 Gangen verrassingsmenu

 
 
Voorgerecht – soep – tussen – hoofd – nagerecht € 47,50 

6 Gangen verrrassinfsmenu

Voorgerecht – soep – tussen – hoofd – kaas – nagerecht € 54,50

 

Lunchkaart

Tosti ham-kaas
 
€    5,25
Tosti met ham, kaas en ananas
  
€    6,50
Uitsmijter met ham
  
€    8,50
Omelet met champignons
  
€    8,50
Toast kippenlever (met ui en champignons)
  
€    9,25
Twee vleeskroketten met brood
  
   €    8,50
Stokbroodje De Cuijt (met ui, tomaat, champignons, gegratineerd met kaas uit de oven) €  12,50
Clubsandwich kip
 
€  12,00
Clubsandwich zalm
  
  €  12,00
Aspergesnack (toast, asperges, ham, ei) €  14,50
*Alle gerechten met frites, € 5,00 extra
Salade met rundercarpaccio
 
  €  14,50
Salade met brie en honing-tijmsaus
  
€  13,50
Salade met gerookte kip en ananas
  
€  14,00
Salade met diverse soorten vis
  
€  16,00
Tomatensoep
  
   €   8,50
Bouillon met asperges
  
€   8,50
Uiensoep gegratineerd met kaas
  
€   9,50
Licht gebonden kreeftensoep (met Hollandse garnaaltjes)
  
€   10,00

Contact

Restaurant de Cuijt
Burgemeester Termeerstraat 50,
5731SE, Mierlo

Bereikbaar via:

info@decuijt.nl

0492-661323

Openingstijden Restaurant 

Dinsdag: 11:30 – 01:00
Woensdag: 11:30 – 01:00
Donderdag: 11:30 – 01:00
Vrijdag: 11:30 – 01:00
Zaterdag: 11:30 – 01:00

Zondag – Maandag: Gesloten