Home

Restaurant de Cuijt

Restaurant de Cuijt

Met heerlijke gerechten uit de Nederlands-Franse keuken, verwelkomen wij onze gasten en genieten wij samen iedere avond weer van de gezellige en huiselijke sfeer in ons restaurant, gelegen in een oude herberg.

Sinds 1914 woont de familie Cuijten in deze landelijk gelegen oude herberg aan het Eindhovense kanaal. Herberg ”de Cuijt” was van oorsprong een stalling voor paarden, die de schepen door het kanaal trokken. Terwijl de paarden op krachten kwamen aten en dronken de schippers wat in het café-gedeelte.

Het café is gebleven zoals dat vroeger was, de kruidenierswinkel en de woonkamer zijn het restaurant geworden, en de klompenmakerij en de stallen voor de paarden een moderne keuken. Een gedeelte van de tuin is nu onderdeel geworden van ons terras. In de zomer kunt u hier heerlijk genieten van de zon en de rest van de tuin.

Na vele jaren van gezelligheid en hartelijkheid met onze gasten, die ons van heinde en verre hebben bezocht, heten wij iedereen die ons in de toekomst zal bezoeken een gastvrij welkom.

Bourgondisch Genieten

Koude voorgerechten

 
 
Carpaccio van ossenhaas = truffelmayonaise – parmezaanse kaas
  
€ 14,50
Garnalencocktail – cocktailsaus
  
€ 15,00
Combinatie gerookte zalm – gerookte paling
 
€ 16,00
Proeverij van het huis
 
€ 17,50
  
 

Warme voorgerechten

 
Gefrituurde scampi -aiolimayonaise
  
€ 14,50
Tortellini gevuld meet eekhoorntjesbrood en truffel
  
€ 15,00
Krokant gebakken kalfszwezerik – portsaus
 
€ 16,50
 
  
 
 

Soepen

  
Tomatensoep
  
€ 8,50
Uiensoep gegratineerd met kaas
 
€ 9,50
Licht gebonden kreeftensoep € 12,50
  
 

Vleesgerechten

Halve haan € 20,50
Kalfslever – spek en uien € 24,50
Biefstuk van de haas – peper of truffelsaus € 30,50
 

Visgerechten

Twee gebakken sliptongen € 26,50
Twee reuze Scampi € 34,50
Gebakken zeetong € 38,50

Vegetarische gerechten

Salade met warme brie en honing-tijmsaus € 14,50
Spaghetti aglio y olio € 17,50
Tortellini gevuld met eekhoorntjesbrood en truffel € 19,50

Alle vlees / visgerechten worden geserveerd met een aardappelgarnituur en verse warme groenten

Voorgerechten

Wildbouillon € 9,50
Carpaccio van Hert € 14,00
Wildpate – Preiselbeeren € 14,50
Proeverij van Wild
 
€ 17,50

Hoofdgerechten

Hertensucade – laurierjus € 26,50
Eendenborstfilet – bramensaus € 28,00
Hazenpeper – Preiselbeeren € 29,00
Hazenbout – wildsaus € 32,50

Alle wildgerechten worden geserveerd met een aardappelgarnituur en verse warme groenten

Dessert

 
 
Vanille-ijs – warme chocoladesaus – slagroom
  
€ 9,00
Vanille-ijs – Merenque
  
€ 9,50
Kaneel-ijs – warme appel – slagroom
 
€ 9,50
Chocolade dessert – Mousse – Ijs – Slagroom
 
€ 9,50
Diverse soorten Kaas € 12,50
  
 

3 Gangen verrassingsmenu

 
 
Voorgerecht – hoofdgerecht – dessert
  
€ 39,50 

3 Gangen verrassingsmenu

  
Voorgerecht – tussengerecht – hoofdgerecht
 
€ 45,00 

4 Gangen verrassingsmenu

 
 
Voorgerecht – tussengerecht – hoofdgerecht – dessert € 49,00 

5 Gangen verrassingsmenu

Voorgerecht – soep – tussengerecht – hoofdgerecht – dessert € 56,00

6 Gangen verrassingsmenu

Voorgerecht – soep – tussengerecht – hoofdgerecht – kaas – dessert € 65,00

Lunchgerechten

Tosti – ham – kaas
 
€ 5,50

Desembrood

  
Twee vleeskroketten met brood
  
€ 8,50
Uitsmijter – ham – kaas
 
€ 8,50
Omelet – champignons – ui € 9,50
Kippenlever –  ui – champignons – lente-ui € 10,50
Ham – tomaat – champignons – gegratineerde kaas € 12,50
Kalfslever – ui – spek – lente-ui € 12,50
Zalm – avocado – ei – lente-ui € 13,50
Paling – bieslook – cocktailsaus
  
€ 14,50

Salades

Geitenkaas – sla – komkommer – tomaten – walnoten – gedroogd fruit – bloemenhoning
  
€ 13,50
Carpaccio – sla – Zongedroogde tomaten – pijnboompitten – Parmezaanse kaas – Truffenmayonaise
  
€ 13,50
Gemarineerde kippendijen – sla – komkommer – tomaten – truffelmayonaise
 
€ 14,00
Wilde gamba’s – sla – komkommer – tomaten – zoetige sojadressing € 14,50
Diverse soorten vis – sla – komkommer – tomaten – huisdressing € 16,00
Gemarineerde Ossenhaas – sla – komkommer – tomaten – lente-ui – teryakisaus € 16,50
  
 

Soepen

 
Tomatensoep
  
€ 8,50
Uiensoep gegratineerd met kaas
  
€ 9,50
Licht gebonden kreeftensoep
 
€ 12,50
  
 

Speciaal aanbevolen

 
Appeltaart met slagroom
  
€ 4,50
Bitterballen (8 stuks)
  
€ 8,00
Bittergarnituur (12 stuks)
 
€ 11,00
Diverse soorten kaas € 12,50
” Sharing De Cuijt”  Carpaccio – Kaas – Parmaham – gerookte Zalm – gerookte Paling € 19,50 per persoon
Scampi in knoflookolie – Ossenstaartreepjes in Teryakisaus – Soep – Brood / Smeersels
  
 

Koffie & Thee

 
 
Koffie
  
€ 2,75
Espresso
  
€ 2,75
Dubbele espresso
 
€ 3,75
Cappuccino
 
€ 3,00
Latte-Macchiato € 3,25
Thee € 2,50
Verse muntthee met honing € 3,50
Verse gemberthee € 3,50
Schaaltje lekkernijen
  
€ 5,00

Contact

Restaurant de Cuijt
Burgemeester Termeerstraat 50,
5731SE, Mierlo

Bereikbaar via:

info@decuijt.nl

0492-661323

Openingstijden Restaurant 

Woensdag: 11:30 – 24:00
Donderdag: 11:30 – 24:00
Vrijdag: 11:30 – 24:00
Zaterdag: 11:30 – 24:00

Zondag t/m Dinsdag : Gesloten