Restaurant de Cuijt
Met heerlijke gerechten uit de Nederlands-Franse keuken, verwelkomen wij onze gasten en genieten wij samen iedere avond weer van de gezellige en huiselijke sfeer in ons restaurant, gelegen in een oude herberg.
Sinds 1914 woont de familie Cuijten in deze landelijk gelegen oude herberg aan het Eindhovense kanaal. Herberg ”de Cuijt” was van oorsprong een stalling voor paarden, die de schepen door het kanaal trokken. Terwijl de paarden op krachten kwamen aten en dronken de schippers wat in het café-gedeelte.
Het café is gebleven zoals dat vroeger was, de kruidenierswinkel en de woonkamer zijn het restaurant geworden, en de klompenmakerij en de stallen voor de paarden een moderne keuken. Een gedeelte van de tuin is nu onderdeel geworden van ons terras. In de zomer kunt u hier heerlijk genieten van de zon en de rest van de tuin.
Na vele jaren van gezelligheid en hartelijkheid met onze gasten, die ons van heinde en verre hebben bezocht, heten wij iedereen die ons in de toekomst zal bezoeken een gastvrij welkom.
Bourgondisch Genieten
Koude voorgerechten |
|
|
Carpaccio – pijnboompitten – truffelmayonaise – parmezaanse kaas |
|
€ 14,50 |
Steak tartaar klassiek – medina crème |
|
€ 16,50 |
Hollandse garnalen – cocktailsaus |
|
€ 17,50
|
Zalm – paling – dillesaus – kruidenrumble |
|
€ 18,50
|
|
|
Warme voorgerechten |
||
Gefrituurde Scampi – citroenmayonaise |
|
€ 14,50 |
Twee garnalenkroketjes – cocktailsaus |
|
€ 15,00 |
Tortellini gevuld met eekhoorntjesbrood – Truffel |
|
€ 15,50
|
Krokant gebakken kalfszwezerik – Truffelsaus |
|
€ 17,50
|
|
|
Asperge voorgerechten |
||
Salade Geitenkaas – asperges – pesto |
|
€ 15,50 |
Gerookte Zalm – asperges – mosterd-dillesaus |
|
€ 16,50 |
Parmaham – gefrituurde asperges – truffel-mayonaise |
|
€ 17,50
|
|
||
|
|
|
||
Soepen |
|
|
Tomatensoep |
|
€ 8,50 |
Uiensoep gegratineerd met kaas |
|
€ 9,50
|
Aspergesoep | € 10,00 | |
|
|
Vleesgerechten |
||
Halve haan | € 20,50 | |
Kalfslever – spek – uien – appel – kalfsjus | € 24,50 | |
Kalfshaas – Truffelsaus | € 28,50 | |
Biefstuk van de haas – pepersaus |
|
€ 30,50 |
Visgerechten |
||
Vis van de dag | € 26,50 | |
Pannetje mosselen met 3 sausjes | € 27,50 | |
Twee gebakken sliptongen | € 28,50 | |
Twee reuze scampi | € 32,50 | |
Zeetong | € 39,50 | |
Asperge gerechten |
||
Asperges – ham – boter-eisaus | € 24,50 | |
Asperges – gebakken zalm – boter-eisaus | € 27,50 | |
Asperges – lamskoteletjes – portsaus | € 36,50 | |
Extra portie asperges (6 stuks) | € 14,50 | |
Vegetarische gerechten |
||
Salade met warme brie en honing-tijmsaua | € 15,50 | |
Spaghetti aglio y olio | € 18,50 | |
Tortellini gevuld met eekhoorntjesbrood – truffel | € 20,50 | |
Alle vlees / visgerechten worden geserveerd met een aardappelgarnituur en verse warme groenten
Dessert |
|
|
Vanille-ijs – warme chocoladesaus – slagroom |
|
€ 9,00 |
Chocolade mousse – slagroom |
|
€ 9,50 |
Stroopwafelparfait – caramel saus |
|
€ 10,00
|
Aardbeien cappuccino
|
|
€ 10,50
|
Diverse soorten Kaas | € 12,50 | |
|
|
3 Gangen verrassingsmenu |
|
|
Voorgerecht – hoofdgerecht – dessert |
|
€ 41,50 |
3 Gangen verrassingsmenu |
|
|
Voorgerecht – tussengerecht – hoofdgerecht |
|
€ 47,00
|
4 Gangen verrassingsmenu |
|
|
Voorgerecht – tussengerecht – hoofdgerecht – dessert | € 51,00 | |
5 Gangen verrassingsmenu |
||
Voorgerecht – soep – tussengerecht – hoofdgerecht – dessert | € 58,00 | |
6 Gangen verrassingsmenu |
||
Voorgerecht – soep – tussengerecht – hoofdgerecht – kaas – dessert | € 67,00 |
Lunchgerechten
Tosti – ham – kaas |
|
€ 7,50
|
Desembrood |
|
|
Twee vleeskroketten met brood |
|
€ 10,50 |
Uitsmijter – ham – kaas |
|
€ 11,50
|
Kippenlever – ui – champignons – lente-ui | € 12,50 | |
2x Garnalenkroketjes – cocktailsaus | € 16,00 | |
Paling – bieslook – cocktailsaus | € 16,50 | |
Aspergesnack |
||
Asperges – ham – ei – cocktailsaus – Desembrood | € 14,50 | |
|
Salades
Brie – honing – tijmsaus – tomaten |
|
€ 15,50 |
Carpaccio – truffelmayonaise – tomaten | € 16,50 | |
Diverse soorten vis – – sla – komkommer – tomaten – huisdressing |
|
€ 18,50
|
Soepen |
|
|
Tomatensoep |
|
€ 8,50 |
Uiensoep gegratineerd met kaas |
|
€ 9,50 |
Aspergesoep |
|
€ 10,00
|
|
|
Sharing De Cuijt |
|
|
Carpaccio – Parmaham – gerookte Zalm – gerookte Paling – Scampi in knoflooksaus – Soep – Yakitori -Desembrood met “smeersels” – Frites | € 27,50 |
per persoon |
|
||
|
|
Contact
Restaurant de Cuijt
Burgemeester Termeerstraat 50,
5731SE, Mierlo
Openingstijden Restaurant
Woensdag: 11:30 – 24:00
Donderdag: 11:30 – 24:00
Vrijdag: 11:30 – 24:00
Zaterdag: 11:30 – 24:00
Zondag t/m Dinsdag gesloten