Restaurant de Cuijt
Met heerlijke gerechten uit de Nederlands-Franse keuken, verwelkomen wij onze gasten en genieten wij samen iedere avond weer van de gezellige en huiselijke sfeer in ons restaurant, gelegen in een oude herberg.
Sinds 1914 woont de familie Cuijten in deze landelijk gelegen oude herberg aan het Eindhovense kanaal. Herberg ”de Cuijt” was van oorsprong een stalling voor paarden, die de schepen door het kanaal trokken. Terwijl de paarden op krachten kwamen aten en dronken de schippers wat in het café-gedeelte.
Het café is gebleven zoals dat vroeger was, de kruidenierswinkel en de woonkamer zijn het restaurant geworden, en de klompenmakerij en de stallen voor de paarden een moderne keuken. Een gedeelte van de tuin is nu onderdeel geworden van ons terras. In de zomer kunt u hier heerlijk genieten van de zon en de rest van de tuin.
Na vele jaren van gezelligheid en hartelijkheid met onze gasten, die ons van heinde en verre hebben bezocht, heten wij iedereen die ons in de toekomst zal bezoeken een gastvrij welkom.
Bourgondisch Genieten
Koude voorgerechten |
|
|
Carpaccio van Ossenhaas – Truffelmayonaise-Parmezaanse Kaas |
|
€ 17,50 |
Carpaccio van Hert | € 17,50 | |
Cocktail van hollandse Garnalen |
|
€20,50
|
Combinatie gerookte Zalm en Paling | € 20,50 | |
Wildcombinatie van gerookte Ham – Bitterbal en Paté | €21,50 | |
Ganzenleverpaté – Vijgencompote – Briochebrood | €24,50 | |
|
|
Warme voorgerechten |
||
Scampi in tempura- knoflookmayonaise |
|
€ 17,50 |
Twee garnalenkroketjes – cocktailsaus |
|
€ 17,50 |
krokant gebakken Kalfszwezerik – Portsaus |
|
€ 21,50
|
gebakken Ganzenlever – Appel – Calvados-saus | € 24,50 | |
|
|
|
||
Soepen |
|
|
Tomatensoep |
|
€ 8,50 |
Franse Uiensoep |
|
€ 9,50
|
Wildbouillon met tuinkruiden | € 9,50 | |
|
|
Vleesgerechten |
||
Halve haan | € 22,50 | |
Kalfslever – spek – uien | € 26,00 | |
Hertenbiefstuk met Portsaus | € 34,50 | |
Hazenpeper ( Preiselbeeren – Peertje) |
|
€ 31,50 |
Hazenbout met wildsaus | € 35,00 | |
Biefstuk van de haas – Pepersaus | € 35,00 | |
Visgerechten |
||
Vis van de dag | € 28,50 | |
2 gebakken Sliptongetjes – Remouladesaus | € 34,50 | |
gebakken Tarbotfilet – Beurre-Blancsaus | € 37,50 | |
gebakken Zeetong – Remouladesaus | € 44,50 | |
Vegetarische gerechten |
||
Salade met Brie | € 17,50 | |
Quiche gevuld met Groenten | € 19,50 | |
Tortellini gevuld met eekhoorntjesbrood – truffel | € 22,50 | |
Vega Wellington (Spinazie – Seitan – Champignons) | € 25,00 | |
Alle vlees / visgerechten worden geserveerd met een aardappelgarnituur en verse warme groenten
Desserts |
||
Vanille ijs – warme chocoladesaus – slagroom | € 11,50 | |
Reep van gecarameliseerde witte chocolade – wit chocolade ijs – slagroom | € 11,50 | |
Apfelstrudel – kaneel roomijs – slagroom | € 12,50 | |
Chocolade lava cake – vanille-ijs – slagroom | € 12,50 | |
Peer – honing bavarois – sorbetijs | € 13,50 | |
diverse soorten Kaas | € 14,50 | |
Alle vlees / visgerechten worden geserveerd met een aardappelgarnituur en verse warme groenten
3-gangen menu |
||
Voorgerecht – hoofdgerecht – dessert | € 42,50 | |
3-gangen menu |
||
Voorgerecht – tussengerecht – hoofdgerecht | € 49,50 | |
4-gangen menu |
||
Voorgerecht – tussengerecht – hoofdgerecht – dessert | € 53,50 | |
5-gangen menu |
||
Voorgerecht – soep – tussengerecht – hoofdgerecht – – dessert | € 59,50 | |
6-gangen menu |
||
Voorgerecht – soep – tussengerecht – hoofdgerecht – kaas – dessert | € 67,50 | |
Alle vlees / visgerechten worden geserveerd met een aardappelgarnituur en verse warme groenten
Contact
Restaurant de Cuijt
Burgemeester Termeerstraat 50,
5731SE, Mierlo
Openingstijden Restaurant
Woensdag: 11:30 – 24:00
Donderdag: 11:30 – 24:00
Vrijdag: 11:30 – 24:00
Zaterdag: 11:30 – 24:00
Zondag t/m Dinsdag gesloten